ארוחת שף בטאבון

תיאור הסדנא

בכל אחת מסדנאות הטאבון לומדים טכניקה חדשה בבישול ובאפיה, הסדנה היא פרונטלית.

בסדנה הזאת יש דגש על טכניקת גריל טוסקני עם גחלים לוחשות שמוציאה את המיטב מהבשר ונתח אסאדו בבישול ארוך.

בסדנה נשתמש בגז ובעץ נכין דברים שדורשים בישול מהיר ודברים שדורשים בישול איטי.

מתאים לכל מי שאוהב לבשל באש ולאכול, שימוש במיטב חומרי הגלם המקומיים.

בסדנה נלמד שיטות שונות של בישול ואפיה בטאבון. סדנאות הטאבון נערכות בגינה שלי תחת כיפת השמיים בחודשים אפריל עד נובמבר (בחורף אין)

תפריט הסדנא

כל משתתף יקבל חוברת מתכונים
אין צורך להביא כלום מלבד אהבה לטאבון

הסדנאות נערכות בחודשים אפריל עד נובמבר בלבד