דלג לתוכן
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
תפריט
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
פלוט רוזמרין ומלח ים אטלנטי
החומרים
קילו קמח לחם מנופה
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
650 מ"ל מים
2 כפות שמן זית
כף ורבע מלח
לציפוי: שמן זית, מלח ים אטלנטי, 3 כפות רוזמרין טרי קצוץ
אופן ההכנה
בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר, מערבלים חצי דקה
מוסיפים מים בהדרגה ומערבלים על מהירות נמוכה כחמש דקות
מוסיפים שמן זית, מלח ומערבלים 2 דקות נוספות
התפחה ראשונה: מעבירים את הבצק לקערה מקומחת מעט ומתפיחים כשעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו, מכוסה
שקילה: מחלקים את הבצק ל-16 יחידות, כל יחידה במשקל 100 גרם
עיצוב: מגלגלים לנחש ארוך מניחים על תבנית עם נייר אפייה שעליו מפזרים מעט סמולינה/קמח תירס
טופינג: מברישים כל יחידה בשמן זית ומפזרים מלח ים אטלנטי ורוזמרין מעל.
התפחה שנייה: מתפיחים כ-30 דקות
אפייה: בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות אופים את הפלוטים כ-12 דקות עד להזהבה
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו