מכינים את הרוטב : שמים בסיר את כל החומרים ומצמצמים לדרגת סמיכות הרצויה, זה לוקח כ- 10 דקות
משפדים את הסלמון: משפדים את קוביות הסלמון בצפיפות
צורבים את הסלמון: מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית ומניחים את שיפודי הסלמון, צורבים משני הצדדים עד להשחמה.
לקראת סוף הצריבה מוסיפים רבע כוס מים/ציר עוף למחבת
מושחים את הסלמון בעזרת מברשת ברוטב המוכן משני הצדדים, מבצעים זאת מספר פעמים עד שהסלמון משחים מהרוטב., שופכים את יתרת הרוטב למחבת וממשיכים לבשל את הסלמון עד שהרוטב עוטף אותו
