נתחוני חזה עוף בטריאקי

• בסיר רחב שמים מעט שמן ומאדים את הבצלים, מוסיפים את שיני השום שמעכנו קלות עם הסכין והצ'ילי היבש, מאדים עשר דקות על אש בינונית עד להזהבה
• מוסיפים סוכר חום וממשיכים לבשל עוד 10 דקות
• לאחר מכן מוסיפים סויה ומים ומצמצמים על אש גבוהה עד לסמיכות הרצויה
• מקמחים את העוף עם הטמפורה/קורנפלור, מחממים ווק/מחבת על אש מאוד גבוהה, שמים שמן ומקפיצים עד להשחמה
• מוסיפים את העוף לרוטב ומערבבים, מוסיפים את השומשום

הערות:

• הוספת ג'ינג'ר טרי קצוץ דק לתערובת הבצלים תשדרג את המנה
• אטריות אורז / אורז לבן כתוספת למנה
• בצל ירוק לקישוט