אגרול צמחוני אפוי בתנור

אופן ההכנה:

• מחממים ווק, שמים מעט שמן, שהמחבת מעלה מעט עשן מוסיפים: שום, ג'ינג'ר וצ'ילי ומערבבים עד להזהבה (חצי דקה)
• מוסיפים את יתרת הירקות למעט הירוקים (כוסברה ובצל ירוק) ומקפיצים כשלוש דקות
• מכבים את האש ומתבלים בכף שמן שומשום וכף רוטב סויה
• מעבירים לקערה ומוסיפים בצל ירוק וכוסברה
• שמים על כל עלה סיגר שתי כפות ממלית הירקות ומגלגלים לצורת סיגר מהודק
• מסדרים את האגרולים בתבנית עם נייר אפייה , מורחים כל אגרול בשמן בעזרת מברשת
• אופים בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות למשך כ-20 דקות עד להזהבה
• מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה קטנה ומגישים ליד האגרולים

הערות:

• ניתן לצרוב 200 גרם עוף טחון ולהוסיפו לתערובת הירקות וכך יהיה לנו אגרול עם עוף.