אסאדו בראב תבלינים וגלייז ברביקיו

• 3 ק"ג אסאדו עם העצם של "פריים מיט" https://primemeat.co.il/ 
• 150 מ"ל רוטב ברביקיו

חומרים לראב תבלינים:

• כף וחצי פפריקה מתוקה
• כף וחצי אבקת שום
• כף וחצי סוכר חום בהיר
• 1/2 כפית טימין/אורגנו/רוזמרין יבש
• 1/4  כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית צ'ילי גרוס
• 1/2 כפית מלח