גרטן תפוחי אדמה ובטטה

החומרים

5 תפוחי אדמה מקולפים
בטטה גדולה מקולפת
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
2-3 שיני שום טריות כתושות
מלח, פלפל
כפית טימין יבש/טרי
רבע כפית אגוז מוסקט
1-2 כפות שמן זית
3 כפות פרמזן מגורד

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום של 190 מעלות
מקלפים את תפוחי האדמה והבטטות וחותכים לפרוסות דקות
שמים בקערה את הפרוסות שחתכנו ומתבלים במלח, פלפל, טימין ואגוז מוסקט
בתחתית התבנית שמים את השום שכתשנו עם מעט שמן זית ומברישים על כל תחתית התבנית
מסדרים בתבנית בצפיפות את תפוחי האדמה והבטטות
שופכים מעל הפרוסות שמנת מתוקה ומפזרים פרמזן מעל
מכסים את התבנית בנייר אפיה ומעליו נייר כסף
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות ואופים כשעה עם כיסוי
לאחר שעה מסירים את הכיסוי ומעלים את חום התנור ל 210 מעלות
אופים בתנור עוד 20-25 דקות עד השחמה יפה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו