6-7 יחידות חזה עוף פרוסות דק לשניצלים (אני חציתי כל חזה לשני חלקים)
3 כפות קורנפלור
כרובית בינונית מחולקת לפרחים
450 מ"ל ציר עוף
4 כפות מיץ לימון
מלח, פלפל
אופן ההכנה
צורבים את חזות העוף: שמים את החזות בקערה, מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים 3 כפות קורנפלור, מערבבים היטב ע"מ שכל הצדדים של החזות יצופו היטב. מחממים סוטאז' רחב ושטוח, מוסיפים לסוטאז' 2-3 כפות שמן וצורבים את החזות משני הצדדים עד הזהבה קלה ,מוציאים למגש
צורבים את הכרובית: חותכים את הכרובית לפרחים, מוסיפים 3 כפות שמן זית לסוטאז' וצורבים את הכרובית מספר דקות עד להזהבה קלה, הופכים אותה במהלך הצריבה ומתבלים במלח ופלפל
מוסיפים לכרובית את ציר העוף, מיץ הלימון, מתבלים במלח, פלפל ומבשלים כ-20 דקות עם מכסה עד אשר הנוזלים מצטמצמים והכרובית מתרככת, מוסיפים את חזות העוף, ומבשלים 2 דקות נוספות, הופכים את החזות אחרי דקה לצד השני, מבשלים עד אשר העוף סופג את כל הנוזלים
מגישים חם עם אורז לבן
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב