טארט בצק עלים ותפוחים

החומרים

3/4 חבילת בצק עלים מרודד על בסיס חמאה (400 גרם)
3 תפוחים ירוקים קטנים מזן גרנד סמית פרוסים דק ללא הליבה
כף סוכר מעורבבת עם רבע כפית קינמון
30 גרם חמאה רכה למריחה
ביצה טרופה עם כף חלב להברשה

אופן ההכנה

חותכים מלבן של בצק עלים לגודל שתואם את תבנית התנור ומעבירים אותו לתבנית עם נייר אפייה
חורצים עם סכין חדה ריבוע פנימי שישמש כשוליים ברוחב של כ-2 ס"מ, נזהרים לא לחתוך את הבצק אלא רק לחרוץ אותו.
פורסים את התפוחים לעובי דק ומסדרים אותם במלבן הפנימי שנוצר
מברישים את התפוחים בחמאה, מפזרים את תערובת סוכר וקינמון.
מברישים בביצה את שוליי הבצק
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כ 25-30 דקות עד להזהבה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו