דלג לתוכן
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
תפריט
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
כדורי שוקולד
החומרים
חומרים ל- 23 כדורים גדולים:
125 גרם שוקולד חלב
125 גרם שוקולד מריר/חלב
250 מ”ל שמנת מתוקה 38%
200 גרם ביסקוויטים
סוכריות צבעוניות לציפוי
אופן ההכנה
שמים את הביסקוויטים בשקית, סוגרים אותה היטב ומרסקים עם פטיש של שניצלים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות, מעבירים את הביסקוויטים לקערה
מכינים את גנאש השוקולד
: בסיר קטן שמים את השמנת המתוקה, קוביות השוקולד ומביאים עד לסף רתיחה, טורפים עם מטרפה עד למסה חלקה
שופכים את גאנש השוקולד שהכנו על הביסקוויטים ומערבבים למסה אחידה
מצננים מעט ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות, המסה רכה וזקוקה לזמן להתייצב, ניתן גם להכניס לפריזר ע”מ לקצר זמנים
מכינים צלוחית/תבנית קטנה עם סוכריות צבעוניות
בעזרת כף מדידה קורצים ממסת כדורי השוקולד שהכנו עיגולים שווים, מגלגלים בעזרת הידיים, מניחים בצלוחית הסוכריות ומצפים בסוכריות צבעוניות
מקפיאים את כדורי השוקולד להתייצבות נוספת
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו