כרובית שלמה צלויה בטאבון בראב תבלינים ולימון

החומרים

  • כרובית גדולה
  • 4 כפות מיץ לימון (שני שלבים במתכון)
  • 4-5 כפות שמן זית

חומרים לראב תבלינים:

  • כף מלח ים אטלנטי
  • כף פפריקה מתוקה
  • כף כורכום
  • כפית אבקת שום
  • 1/4 כפית סוכר חום בהיר
  • 1/4 כפית פלפל לבן

אופן ההכנה

  • מחממים את הטאבון לחום של 300 מעלות ריצפת הטאבון
  • שוטפים את הכרובית ומייבשים
  • מערבבים את כל תבליני הראב בקערה קטנה
  • חותכים נייר כסף מספיק גדול שיעטוף את הכרובית ומעליו מניחים נייר אפייה (כמו בתמונה)
  • מתבלים היטב את הכרובית בשמן זית, חצי מכמות הלימון, תערובת ראב תבלינים מעל הנייר שהכנו, מתחילים כשהראש מונח על הנייר ואח”כ הופכים אותה כשהראש כלפי מעלה
  • על הנייר מצטברים נוזלים מהתיבול וזה מצוין לנו
  • סוגרים את נייר האפייה ומעליו את נייר הכסף
  • מעבירים את הכרובית למגש שמתאים לצלייה בטאבון
  • מכניסים את הכרובית לטאבון חם ללא להבה, אפשר עם גחלים לוחשות, סוגרים את דלת הטאבון וצולים שעה ורבע
  • לאחר שעה ורבע מוציאים את הכרובית מהנייר ללא הנוזלים ומחזירים אותה לתבנית שצלינו איתה
  • מחזירים את הכרובית לטאבון להשחמה נוספת ללא להבה כ- 10 דקות עם דלת סגורה ב 250 מעלות או מדליקים את הלהבה וצורבים על השחמה תוך כדי סיבוב התבנית

תמונות

       

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו