לחם קופים עם מוצרלה וחמוציות

החומרים

חומרים

  • 2.5 כפיות שמרים יבשים
  • 315 מ"ל חלב פושר
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפיות מלח
  • 455 גרם קמח
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • לציפוי: פרג, שומשום, חמוציות קצוצות, מוצרלה מגורדת (100 גרם)

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

  • בקערת המיקסר עם וו לישה שמים שמרים וחלב, מערבבים עם כף ונותנים לזה לנוח כ- 5 דקות עד שנוצרות בועות קטנות
  • מוסיפים: שמן זית, מלח וקמח ולשים 10 דקות
  • התפחה ראשונה: מעבירים את הבצק לקערה מכוסה במגבת ומתפיחים כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את נפחו
  • עיצוב: מכדררים כל יחידה לעיגול
  • ציפוי: מברישים כל כדור בחמאה מומסת ומצפים אותו בתוספת שרוצים
  • התפחה שנייה: משמנים תבנית קוגלהוף  ומניחים את הכדורים בשכבות, בין השכבות מפזרים מוצרלה. מכסים במגבת ומתפיחים כחצי שעה
  • אפייה: אופים בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות למשך כ- 35 דקות

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו