ממולאים צמחוניים: פלפלים, עגבניות וקישואים

החומרים

  • 8 עגבניות
  • 2 פלפלים קטנים
  • 6 קישואים
  • 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות

חומרים למלית:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
  • כוס אורז יסמין מושרת כשעה מראש
  • כוס קינואה מושרת כשעה מראש
  • תוכן העגבניות שרוקנו
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • מלח, פלפל
  • כף כוסברה יבשה

אופן ההכנה

  • מרוקנים את העגבניות בעזרת כפית, שומרים את תוכן העגבנייה, כולל המיץ בקערה קטנה
  • מרוקנים את הקישואים בעזרת קישואן
  • מרוקנים את הפלפלים ומסירים את השדרה והגרעינים
  • מכינים את המלית: מחממים סיר קטן, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומטגנים את קוביות הבצל עד הזהבה, מוסיפים אורז, קינואה ומערבבים, מוסיפים את תוכן העגבנייה, רסק עגבניות ומתבלים, מבשלים מספר דקות עד אשר הנוזלים מתאדים
  • מזליפים שמן זית בתבנית אשר מתאימה לתנור, מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה, ממליחים אותם
  • ממלאים את הירקות: מזליפים מעט שמן זית בתוך העגבניות והפלפלים, ממליחים מעט, ממלאים את כל הירקות
  • מסדרים את הירקות בצפיפות אחד ליד השני
  • מזליפים מעל שמן זית, ממליחים מעט, מוסיפים חצי כוס מים
  • צולים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך שעה
  • מורידים את טמפרטורת התנור ל 150 מעלות וצולים כשעתיים נוספות

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב pinterest
Pinterest
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
שלחו
שיתוף ב print
הדפיסו