נודלס שבבי אטריות אורז מוקפצים עם עוף, בצל, שום, ג’ינג’ר ושעועית ירוקה

חומרים ל 4 אנשים:

• חצי קילו פילה עוף חתוך לקוביות קטנות
• חבילת אטריות שבבי אורז
• בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
• 4 שיני שום קצוצות
• כף ג’ינג’ר טרי קצוץ דק מאוד
• 1-2 כוסות שעועית ירוקה טרייה חלוטה ומוכנה

חומרים למרינדה של העוף:

• 2 כפות יין לבן
• 2 כפות סויה כהה
• 2 כפות קורנפלור
• 2 חלבונים
• חצי כפית פלפל לבן

חומרים לרוטב:

• 3-4 כפות סויה כהה, הסויה בעלת טעמים עמוקים, סמיכות וצבע כהה והיא זאת שמעניקה למנה את טעמה וצבעה
• פלפל לבן
• כפית שמן שומשום