משרים את הקינואה במים כשעה לפני תחילת הבישול, ניתן גם להשרות יום לפני ולשמור בקופסא אטומה במקרר
מבשלים את הקינואה: מסננים ושוטפים את הקינואה ממי ההשריה, מביאים לרתיחה סיר עם מים, כאשר המים רותחים מכניסים את הקינואה ומבשלים 4 דקות בדיוק, ע”מ לשמור על מרקמה, מסננים ושוטפים במים קרים, מצננים
מערבבים בקערה את כל החומרים, חשוב שכל החומרים יהיו קרים, מתבלים ומגישים