דלג לתוכן
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
עוגיות גבינה מלוחות
החומרים
500 גרם קמח לבן מנופה
שקית אבקת אפייה
כף מלח (תלוי במליחות הגבינה)
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
חצי כוס שמן
שלושת רבעי כוס מים
כוס גבינה קשה מלוחה ומגורדת (פרמזן, פקורינו, גרנה פדנו)
ביצה טרופה לציפוי
קצח ושומשום לפיזור מעל
אופן ההכנה
בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, אבקת אפייה, מלח וחמאה ומערבבים כדקה שתיים לתערובת פירורית
מוסיפים בהדרגה מים ושמן תוך כדי ערבוב
מוסיפים גבינה מגורדת ולשים כשלוש דקות עד אשר הבצק מתגבש
מוציאים את הבצק מהקערה, מכסים ונותנים לו לנוח למשך 20 דקות
מחלקים את הבצק לשני חלקים, מכל חלק יוצרים גליל גדול, מקפיאים את שני הגלילים שיצרנו לחצי שעה במקפיא ע"מ שנוכל לפרוס דק
חותכים לעיגולים דקים בעזרת סכין לחם, שמים את העוגיות במרווחים אחת מהשנייה ע"ג תבנית עם נייר אפייה
מברישים בביצה טרופה, מפזרים מעל שומשום וקצח
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 25 דקות עד הזהבה
כמות עוגיות: שתי תבניות גדולות
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו