עוגיות מגולגלות עם ריבת חלב ואגוזי מלך

חומרים לבצק 4 גלילים 60 עוגיות:

• 500 גרם קמח כוסמין לבן/לבן
• שקית אבקת אפייה
• 200 גרם סוכר
• 250 גרם חמאה חתוכה לקוביות
• 2 חלמונים
• 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%

למלית:

• 450 גרם ריבת חלב (צנצנת)
• כוס אגוזי מלך קצוצים