עוגיות קרמוגית בלונדי

החומרים

חומרים לבצק ל- 20 עוגיות גדולות:

  • 280 גרם קמח לבן
  • 150 גרם חמאה רכה
  • 150 גרם סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • ביצה לארג'
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח

למילוי:

  • 20 יחידות פרלין בלונדי/קוביות שוקולד

אופן ההכנה

  • מכינים את הבצק: שמים בקערת מעבד מזון עם להב פלדה חד את כל החומרים לפי הסדר הרשום במתכון
  • מעבדים את הבצק עד אשר נוצר גוש בצק אחיד (עיבוד יתר פוגם במרקם הפריך של הבצק)
  • מוציאים את הבצק מהקערה, משטחים למלבן
  • מחממים את התנור לחום של 180 מעלות, תוכנית חום עליון תחתון (לא טורבו)
  • מחלקים את הבצק ל- 20 יחידות, משטחים על כף היד כל יחידת בצק לצורת פיתה שטוחה, מניחים במרכז פרלין/קוביית שוקולד, עוטפים את השוקולד בעזרת הבצק ומגלגלים את הבצק לצורת כדור
  • מניחים את העוגיות במרווחים גדולים אחת מהשנייה ע"ג תבנית עם נייר אפיה
  • אפייה: בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות אופים את העוגיות למשך 12 דקות עד להזהבה של הבצק, מוציאים ומצננים
  • מאחסנים את העוגיות בכלי סגור

 

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו