עוגיות שורטברד וניל ותפוז

החומרים

ציוד נדרש:

מערבבים בקערה גדולה: חמאה מומסת, סוכר, גרדת תפוז
מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומלח
מוסיפים קמח ומערבבים
הבצק שמתקבל הוא רך מאוד ודביק
מעבירים את הבצק לתבנית, מרטיבים מעט את הידיים ומשטחים את הבצק, מיישרים עם פלטה למסה חלקה
מניחים את התבנית ע"ג תבנית עם נייר אפייה
אופים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות למשך כשעה
מפזרים כף סוכר וניל מעל השורטברד כשהוא יוצא חם מהתנור
מצננים, מחלצים מהתבנית וחותכים לגודל הרצוי
במידה והשורטברד יצא לא אפוי ורך מבפנים ניתן לחתוך אותו לגודל הרצוי ולהחזיר לייבוש של 10 דקות בתנור