עוגיות שקדים מקמח כוסמין מלא

החומרים

חומרים ל-35 עוגיות:

  • 2 כוסות מדידה קמח כוסמין מלא (או כוסמין 70%) של הטחנות הגדולות
  • 2 שקיות אבקת אפיה
  • 2 כוסות מדידה שקדים טחונים
  • חצי כוס מדידה סוכר חום בהיר דמררה
  • 4 ביצים טרופות
  • חצי כוס מדידה שמן זית

אופן ההכנה

  • שמים בקערה גדולה את החומרים היבשים ומערבבים עם כף
  • טורפים את הביצים בקערה נפרדת ומוסיפים לקמח
  • מוסיפים את השמן
  • מערבבים עם כף עץ עד להיווצרות בצק אחיד, מאחדים עם הידיים עד לגיבוש
  • מעצבים: בעזרת כף מדידה קורצים עיגולים מהבצק, מגלגלים בידיים לצורת עיגול ומניחים את העוגיות במרווחים אחת מהשנייה ע”ג תבנית עם נייר אפייה
  • אפייה: אופים למשך 20 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות בתוכנית אפייה עליון תחתון עד להזהבה קלה
  • מצננים, שומרים בקופסא אטומה

תמונות