עוגת גזר, קינמון ואגוזי מלך

החומרים

  • 3 ביצים גודל לארג'
  • 200 גרם סוכר
  • 150 מ”ל שמן
  • 210 גרם קמח מנופה
  • 10 גרם אבקת אפיה (שקית)
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • כפית קינמון
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 300 גרם גזר מגורד (5-6 גזרים)
  • כוס אגוזי מלך חצויים

 

ציוד נדרש:

  • תבנית קוגלהוף 26 ס”מ או 2 תבניות אינגליש קייק

אופן ההכנה

  • מחממים את התנור לחום של 170 מעלות, תוכנית עליון תחתון
  • מקציפים ביצים וסוכר (מקצף ידני חשמלי/מיקסר עם בלון הקצפה) עד אשר התערובת תפוחה ובהירה, תהליך זה לוקח כמה דקות.(ניתן גם לעשות זאת ידנית בעזרת קערה גדולה ומטרפה)
  • מוסיפים בהדרגה שמן, תמצית וניל, מוסיפים את הגזר ומערבבים
  • מוסיפים לקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט, מלח ומערבבים עד לאיחוד החומרים, מוסיפים את האגוזים ומערבבים
  • משמנים ומקמחים את התבנית ומניחים את התערובת שהכנו
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 50 דק’, עד שננעץ קיסר בעוגה והקיסם יצא יבש
  • מצננים ומגישים

 

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו