מחממים את התנור לחום של 170 מעלות, תוכנית עליון תחתון
מקציפים ביצים וסוכר (מקצף ידני חשמלי/מיקסר עם בלון הקצפה) עד אשר התערובת תפוחה ובהירה, תהליך זה לוקח כמה דקות.(ניתן גם לעשות זאת ידנית בעזרת קערה גדולה ומטרפה)
מוסיפים בהדרגה שמן, תמצית וניל, מוסיפים את הגזר ומערבבים
מוסיפים לקערה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט, מלח ומערבבים עד לאיחוד החומרים, מוסיפים את האגוזים ומערבבים
משמנים ומקמחים את התבנית ומניחים את התערובת שהכנו
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 50 דק’, עד שננעץ קיסר בעוגה והקיסם יצא יבש