עוגת קפה, קינמון ואגוזי מלך

החומרים

  • 3 ביצים גודל לארג'
  • 240 גרם סוכר
  • 150 מ”ל שמן
  • 2 כוסות קמח מנופה (280 גרם)
  • שקית אבקת אפיה (10 גרם)
  • כפית אבקת סודה לשתייה
  • 3 כוסיות של אספרסו חזק (180 מ"ל) מצוננות
  • כפית קינמון
  • כוס אגוזי מלך חצויים

ציוד נדרש:

  • תבנית קוגלהוף 26 ס”מ או 2 תבניות אינגליש קייק

אופן ההכנה

  • מחממים את התנור לחום של 185 מעלות, תוכנית עליון תחתון
  • מקציפים ביצים וסוכר (מקצף ידני חשמלי/מיקסר עם בלון הקצפה) עד אשר התערובת תפוחה ובהירה, תהליך זה לוקח כמה דקות.(ניתן גם לעשות זאת ידנית בעזרת קערה גדולה ומטרפה)
  • מוסיפים בהדרגה שמן, אספרסו מצונן, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומערבבים עד לאיחוד החומרים, מוסיפים את האגוזים ומערבבים
  • משמנים ומקמחים את התבנית ומניחים את התערובת שהכנו
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 185 מעלות למשך 45 דק’, עד ננעץ קיסר בעוגה והקיסם יצא יבש
  • מצננים ומגישים

 

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו