עוף אפוי בתנור בציפוי פריך של פירורי לחם (סגנון kfc)

החומרים

  • ק”ג כרעיים עוף חצויים לשוק וירך
  • 2 כפות שמן זית
  • 5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח
  • 1/4 כפית פלפל
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית אבקת בצל
  • 1/4 כפית צ’ילי (אופציונלי)

חומרים לפירורי לחם מתובלים:

  • כ-כוס פירורי לחם
  • 1/4-1/2 כוס שמן זית
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • קורט צ’ילי (אופציונלי)
  • 1/2 כפית אבקת בצל

אופן ההכנה

  • מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות גדולות
  • שמים בקערה את כל חלקי העוף ותפוחי האדמה שחתכנו, מתבלים בפפריקה מתוקה, אבקת שום, אבקת בצל, צ’ילי, מלח, פלפל, מוסיפים שמן זית ומעסים היטב את העוף ותפוחי האדמה עד שהכל מצופה היטב
  • מחממים תנור לחום של 185 מעלות (חום עליון תחתון)
  • שמים בקערה את פירורי הלחם, מוסיפים תבלינים ושופכים בהדרגה 1/4 כוס שמן זית, מערבבים עד לקבלת תערובת פירורית לחה, במידת הצורך ניתן להוסיף עוד שמן זית
  • מניחים את חלקי העוף בקערת פירורי הלחם שהכנו ומצפים היטב מכל הצדדים, מהדקים עם היד את הציפוי
  • מניחים בתבנית את תפוחי האדמה ומעליהם את חלקי העוף המצופים
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 185 מעלות למשך שעה וחצי
  • העוף יוצא רך מאוד עם מעטפת פריכה וכל כך טעימה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו