עוף מוקפץ עם אטריות אורז רחבות

• קילו חזה עוף חתוך לרצועות
• שמן קנולה לטיגון
• חצי כוס קורנפלור לקימוח העוף
• חבילת אטריות אורז רחבות

חומרים למרינדה של העוף:

• 2 כפות יין לבן
• 2 חלבונים
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות קורנפלור
• רבע כפית פלפל לבן

חומרים לרוטב:

• 2 כפות רוטב צדפות
• 2 כפות סויה בהירה
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב דגים
• 3 כפות סוכר לבן
• כף שמן שומשום
• רבע כפית ממרח צ'ילי ושום