עוף צלוי בתנור ברוטב לימון ודבש (חמוץ מתוק)

החומרים

  • 3-4 כרעיים
  • לימון שלם שטוף היטב עם הקליפה פרוס לטבעות עבות- רק לאוהבי החמוץ

 

חומרים לרוטב:

  • כוס ציר עוף/מים
  • 3 כפות דבש
  • 1/4  כוס רוטב סויה
  • 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • 1/4 כוס יין לבן
  • 1/2  כוס רוטב צ'ילי מתוק

אופן ההכנה

  • מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה בעזרת מטרפה
  • מרינדה לעוף: מסדרים בתבנית עמוקה שתתאים לתנור את העוף, שופכים את הרוטב מעל, ממליצה להשרות את העוף במקרר לכמה שעות/לילה לפני, המרינדה מרככת את העוף והטעמים נספגים בתוך העוף ולא רק במעטפת החיצונית
  • במידה ואתם אוהבים חמיצות: פורסים את הלימון לטבעות עבות ומכניסים לתבנית, למי שלא אוהב ניתן לוותר על הלימון
  • מחממים תנור ל 185 מעלות, צולים את העוף למשך שעה וחצי, ללא כיסוי
  • לאחר שעה של צלייה שופכים על העוף מהרוטב שבתבנית (אני עושה זאת מספר פעמים בעת הצלייה)
  • לאחר שעה  וחצי מורידים את חום התנור ל 150 מעלות וצולים כחצי שעה נוספת עד לצמצום הנוזלים של הרוטב

 

הערות:

  • במידה והרוטב מסמיך לכם בעת הצלייה ניתן להוסיף עוד מים לדילול
  • אנחנו אוכלים את זה בבית לצד אורז לבן

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב pinterest
Pinterest
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
שלחו
שיתוף ב print
הדפיסו