עוף צלוי בתנור עם כרוביות, תפוחי אדמה וכורכום

• קילו שוקי עוף עם העור (שומר על עסיסיות העוף)
• 3 תפוחי אדמה בינונים חתוכים גס
• כרובית מפורקת לפרחים

לרוטב:

• 2 כפות כורכום
• 6 כפות שמן זית
• 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• מלח, פלפל