פלפלים קלויים עם פלחי שום וזעתר טרי

החומרים

 

  • 5 פלפלים צבעוניים
  • כף שמן זית

חומרים לתחמיץ:

  • 2 כפות חומץ בן יין לבן/ קרם בלסמי
  • 6 כפות שמן זית
  • מלח ים אטלנטי
  • פלפל
  • 4 שיני שום פרוסות
  • 5 ענפי זעתר טרי (אפשר מרווה. אורגנו, טימין)

אופן ההכנה

  • מניחים את הפלפלים ע"ג תבנית עם נייר אפייה, מזליפים מעט שמן זית וצולים בתנור שחומם מראש ל 210-220 מעלות למשך כ- 25-30 דקות
  • הפלפלים מוכנים כשהם חרוכים, מצומקים מעט ורכים למגע
  • מעבירים את הפלפלים לקופסא אטומה וממתינים כ-15 דקות, זה יעזור לנו בקילוף יותר קל
  • מכינים את התחמיץ: מערבבים בקערה את כל החומרים עד לאיחוד (חשוב שהתחמיץ ימתין לפלפלים ויפתח טעמים)
  • מקלפים את הפלפלים ומנקים את הגרעינים
  • שמים את הפלפלים בקערת התחמיץ ומערבבים, טועמים, מתקנים תיבול ושומרים במקרר

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב pinterest
Pinterest
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
שלחו
שיתוף ב print
הדפיסו