פסטו בזיליקום

החומרים

5 כוסות עלי בזיליקום יפים וירוקים ללא הגבעולים
1/3 כוס צנוברים
1/3 כוס פרמזן / פקורינו מגורד
1/3 כוס שמן זית

אופן ההכנה

מפרידים את עלי הבזיליקום מהגבעולים, דואגים שהעלים יהיו טריים וירוקים (אם יש שחור על העלה לא משתמשים)
במעבד מזון עם להב פלדה חד שמים את העלים, מעליהם מפזרים את הצנוברים והפרמזן
טוחנים עד למחית חלקה כדקה
מוסיפים שמן זית בהדרגה תוך כדי שהמעבד מזון עובד
מעבירים לצנצנת זכוכית ושומרים במקרר עד שבוע, ניתן גם להקפיא

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו