פרגיות צלויות בתנור עם אורז צהוב לימוני ותפוחי אדמה

החומרים

  • 1.5 ק"ג פרגיות לתנור נקיות משומן (אפשר גם עם עצם)
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות
  • 2 כוסות אורז יסמין
  • כף כורכום
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 3.5 כוסות מדידה מים
  • מלח, פלפל

חומרים למרינדה של הפרגיות:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות חרדל
  • 2 כפות דבש
  • 6 שיני שום טריות כתושות
  • מלח, פלפל

אופן ההכנה

  • מכינים מרינדה: שמים בקערה קטנה את כל חומרי המרינדה וטורפים בעזרת מטרפה למשחה חלקה
  • מנקים את הפרגיות מהשומן
  • שופכים את המרינדה על הפרגיות, מערבבים היטב ומשרים 10 דקות
  • מחממים את התנור לחום של 170 מעלות
  • בתבנית אשר תתאים לתנור שמים אורז, מים, כורכום, מלח, פלפל, מיץ לימון ומערבבים
  • מוסיפים את תפוחי האדמה ומעל שמים את הפרגיות, מכסים
  • מעבירים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, אני צולה בתוכנית עליון תחתון (לא טורבו) וצולים 40 דקות עם מכסה ו 40 דקות נוספות ללא מכסה עד להזהבה יפה
  • הפרגית יוצאת רכה ועסיסית ותערובת האורז חלומית.

תמונות

        

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו