פשטידת תרד וגבינות קלה להכנה

החומרים

  • כרישה גדולה חצויה לאורכה וחתוכה לחצאי עיגולים
  • 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
  • 2 שיני שום טריות כתושות
  • 3-4 כפות שמן זית
  • 500 גרם תרד קפוא שהופשר לילה לפני במקרר
  • 250 גרם גבינת פטה/בולגרית מפוררת
  • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • קופסא קוטג’ 9%
  • 2 ביצים גודל לארג’
  • 150 גרם קמח
  • מעט מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה

  • שוטפים את הכרישה, חותכים אותה לאורכה וחותכים לחצאי עיגולים בעובי חצי סנטימטר
  • מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית, קוביות בצל, כרישה, שום ומאדים על אש נמוכה ללא צבע, עד ריכוך כמספר דקות
  • מוסיפים את התרד מתבלים במעט מלח ופלפל, מאדים 3-4 דקות עד ריכוך ואיחוד, מצננים מעט ומעבירים למסננת, סוחטים היטב את כל הנוזלים
  • מעבירים את תערובת התרד-בצלים שסחטנו לקערה גדולה, מוסיפים גבינות (קוטג’, צהובה, בולגרית) ביצים, מתבלים ומערבבים
  • מוסיפים קמח ומערבבים למסה אחידה
  • משמנים מעט תבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ, שופכים את הבלילה, מיישרים
  • אופים בתנור בתוכנית אפייה עליון תחתון שחומם מראש לחום של -180מעלות למשך -60 דקות, עד להזהבה יפה

 

 

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו