צזיקי יווני אמיתי

החומרים

500 מ"ל יוגורט צאן (כבשים)
שמנת חמוצה 15%
4 מלפפונים עם הקליפה
3 שיני שום טריות וכתושות
מלח, פלפל
2-3 כפות שמן זית
3 כפות שמיר קצוץ

אופן ההכנה

מערבבים בקערה יוגורט ושמנת, מעבירים לחיתול בד וקושרים הדוק ע"מ שהנוזלים יצאו, תולים ל-10 שעות, מידי פעם סוחטים חזק ע"מ להוציא את הנוזלים
מגרדים את המלפפונים (עם הקליפה) בפומפייה וסוחטים היטב את הנוזלים
שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים בעזרת מטרפה ומגישים

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו