קבב אסיאתי

החומרים

500 גרם בשר בקר (צוואר, צלעות, חזה, מעט שומן טלה)
4 שיני שום כתושות
6 יחידות בצל ירוק חתוך לטבעות
חצי זר כוסברה קצוץ
רבע כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
רבע כפית צ'ילי טרי קצוץ דק
4 כפות סויה
כף מירין
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף שמן שומשום
כף רוטב דגים (אופציונלי)
רבע כפית פלפל לבן

אופן ההכנה

חותכים את כל הירקות לגודל הרצוי
מערבבים את כל הירקות עם הבשר ולשים לתערובת אחידה
מתבלים את התערובת
מקבבים את הבשר על שיפוד, חשוב שהבשר יהיה צמוד ומהודק לשיפוד ע"מ שלא יתפרק בצלייה
נותנים לשיפודים לנוח לפחות חצי שעה לפני שצולים אותם (מומלץ להכין יום לפני ולשמור במקרר)
מחממים גריל/ מחבת פסים עם מעט שמן זית וצולים את השיפודים עד להשחמה מכל הצדדים
להגשה :מפזרים מעל מעט בצל ירוק

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו