קישואים ממולאים באורז, מיץ לימון ואורגנו בסגנון יווני

החומרים

  • 11 קישואים בינוניים מרוקנים
  • 3/4 כוס אורז עגול מושרה חצי שעה במים רותחים
  • בצל חתוך לקוביות קטנות
  • 3 שיני שום קצוצות
  • כף אורגנו יבש
  • מלח, פלפל
  • מיץ מלימון אחד
  • 300 מ”ל ציר עוף/מים
  • כף רכז רימונים

אופן ההכנה

  • מרוקנים את הקישואים מתוכנם (אני מרוקנת עם כלי ייעודי)
  • משרים את האורז כחצי שעה במים רותחים, מסננים
  • מטגנים בצל ושום עד להזהבה קלה
  • מוסיפים אורגנו יבש, מטגנים עוד דקה
  • מוסיפים אורז ומיץ לימון, מתבלים במלח ופלפל וסוגרים את האש, מוסיפים חצי כוס ציר עוף ומערבבים עד לספיגת הנוזלים
  • ממלאים את הקישואים
  • מניחים בסיר שטוח כף שמן ומסדרים את הקישואים, מוסיפים ציר עוף עד לחצי מגובה הקישואים, מזליפים כף רכז רימונים, מתבלים במלח ופלפל
  • מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כשעה, מכוסה במכסה
  • נותנים לממולאים להצטנן מעט ואוכלים בטמפרטורת החדר.

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו