דלג לתוכן
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
תפריט
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
קציצות ברוקולי אפויות בתנור
החומרים
חומרים ל 16 קציצות:
ראש ברוקולי גדול מחולק לפרחים ומבושל
4 ביצים
100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
100 גבינת פטה מפוררת
כוס פירורי לחם
רבע כפית אבקת שום/ שן שום טרייה וכתושה
רבע כפית פלפל שחור
מלח
חומרים לרוטב יוגורט:
200 מ”ל יוגורט
מלח, פלפל
כף שמן זית
שן שום כתושה
2 כפות עירית קצוצה
אופן ההכנה
חותכים את ראש הברוקולי לפרחים
מבשלים את הברוקולי
: מביאים לרתיחה סיר עם מים, כאשר המים רותחים מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים כ- 10 דקות או עד רכות, אך לא מידי.
מסננים את הברוקולי, שוטפים במים קרים ומעבירים לאמבטיית קרח ע”מ לעצור את הבישול ולשמור על הצבע הירוק
בעזרת סכין קוצצים דק את הברוקולי, ניתן גם לקצוץ מעט מהגבעול למי שאוהב מרקם נגיס יותר ומעבירים לקערה גדולה
מוסיפים לקערה: ביצים, גבינות מגורדות, פירורי לחם, תבלינים ומערבבים למסה אחידה
נותנים למסה לנוח כ-20 דקות במקרר
בעזרת ידיים מעט משומנות יוצרים קציצות
מניחים את הקציצות במרווחים אחת מהשנייה ע”ג תבנית עם נייר אפייה משומן קלות
מזליפים שמן זית מעל הקציצות
אופים בתנור
שחומם מראש לחום של 220 מעלות, אופים 20-25 דקות עד להשחמה
מכינים את רוטב היוגורט
: שמים את כל החומרים בקערה קטנה וטורפים בעזרת מטרפה למסה אחידה
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו