דלג לתוכן
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
אודותיי
הסדנאות
מתכונים
שוברי מתנה
אני ברשת
כלים
מידות והמרות
המזווה שלי
צרו קשר
English
קציצות לוקוס בחריימה
החומרים
חומרים לקציצות:
300 גרם דג לוקוס ללא עור ועצמות
2 שיני שום
בצל
חצי זר כוסברה
מלח, פלפל לבן
3/4 כוס פירורי לחם
לרוטב:
2 כפות שמן זית
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
פלפל ירוק חריף חצוי לאורכו וחתוך
5 שיני שום קצוצות
3 עגבניות חתוכות גס
מלח, פלפל
כף פלפל צ'ומה
חצי כפית פפריקה מתוקה
כוס מים
אופן ההכנה
מכינים את הקציצות
: שמים במעבד מזון עם להב פלדה שום, בצל וכוסברה וטוחנים. מוציאים לקערה
טוחנים במעבד מזון את הדג עד למחית אחידה (לא יותר מידי זמן),מעבירים לקערה, מוסיפים פירורי לחם, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל.
בעזרת כף מדידה יוצרים קציצות בגודל שווה ומגלגלים לכדור
מכינים את הרוטב
: מחממים סיר רחב ושטוח, כשהסיר חם שמים שמן זית, מוסיפים פלפלים ושום וצולים כחמש דקות עד לחריכה קלה
מוסיפים לסיר את העגבניות, מבשלים כעשרים דקות על להבה קטנה, מתבלים ומערבבים על מנת שהירקות לא יחרכו יתר על המידה וידבקו לתחתית הסיר
מוסיפים מים ומערבבים
מוסיפים לסיר את קציצות הדג ומבשלים כעשרים דקות עם מכסה סגור
מעטרים בעלי כוסברה
בוצעים חלה של שישי ואוכלים
תמונות
שתפו, שלחו או הדפיסו
Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו