אגרול צמחוני אפוי בתנור עם גזר, ג’ינג’ר, נבטים ואטריות שעועית

חומרים ל- 14 יחידות:

• 1-2 כפות שמן צמחי/זית להקפצה
• 3 שיני שום טריות וקצוצות
• כף ג’ינג’ר קצוץ דק/כף משחת ג’ינג’ר המתכון כאן: http://tinyurl.com/bdevn5et
• 6 גזרים חתוכים לרצועות דקות (ג’וליאן)
• 2 קישואים גדולים חתוכים לרצועות דקות (ג’וליאן)
• חבילת נבטים סינים עבים
• כף שמן שומשום
• 2 כפות רוטב סויה
• פלפל לבן
• 80 גרם אטריות שעועית
• 3/4 חבילת עלי סיגר לאגרול מופשרת במקרר לילה לפני

חומרים לדבק:

• כף קמח
• 2 כפות מים

חומרים לרוטב:

• 3 כפות רוטב צ’ילי מתוק
• כף רוטב סויה