אטריות אורז מוקפצות עם קוביות סלמון, צ'ילי ובצל ירוק

• חצי קילו סלמון נקי מעור ועצמות חתוך לקוביות
• 1-2 כפות שמן קנולה לטיגון
• חבילת אטריות אורז רחבות
• חצי חבילת בצל ירוק חתוך לטבעות
• 2 כפות שומשום קלוי
• צ'ילי פרוס לטבעות

חומרים לרוטב:

• 2 כפות רוטב צדפות (או רוטב פטריות לצמחונים/ רוטב הוי סטיר)
• 2 כפות סויה בהירה
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב דגים
• 3 כפות סוכר לבן
• כף שמן שומשום
• רבע כפית ממרח צ'ילי ושום