בייבי קישואים צרובים עם פטה מוקצפת, שמן זית ושקדים קלויים
החומרים
חומרים לקישואים:
12 בייבי קישואים
2 כפות שמן זית
מלח ים אטלנטי, פלפל, כפית אורגנו יבש
חומרים לפטה מוקצפת:
350 גרם גבינת פטה
שן שום טרייה כתושה
150 מ"ל יוגורט יווני
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית פטרוזיליה יבשה
להגשה:
3 כפות שקדים פרוסים קלויים
1-2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
מחממים את התנור לחום של 250 מעלות
מכינים את הקישואים: חותכים את בייבי הקישואים לחצי לאורכם, מתבלים במלח ים אטלנטי, פלפל, אורגנו, שמן זית, מניחים בתבנית עם נייר אפייה, צולים בתנור עד להשחמה יפה, מצננים
מכינים את הפטה המוקצפת: שמים בקערת מעבד מזון עם להב חד: פטה, יוגורט, שום, פלפל, פטרוזיליה יבשה וטוחנים למחית חלקה
מסדרים ומגישים: שמים בצלחת ההגשה את הפטה המוקצפת שהכנו, מעליה מסדרים את הקישואים הצרובים, מזליפים שמן זית ומפזרים שקדים קלויים מעל