בראוניז פאדג' בקליק

החומרים

חומרים :

שמים בסיר קטן את קוביות החמאה וממיסים על אש קטנה, כאשר החמאה נמסה מכבים את האש ומוסיפים את קוביות השוקולד, טורפים עד למסה חלקה
בקערה גדולה טורפים ביצים, חלמונים ותמצית וניל, מוסיפים בהדרגה את הסוכר (בשתי נגלות) וטורפים למסה תפוחה ואוורירית
מוסיפים את השוקולד לקערה וטורפים
מוסיפים קמח, קקאו, מלח וטורפים עד למסה חלקה (לא לטרוף יותר מידי)
משמנים מעט תבנית מרובעת בגודל 24*24 ס"מ , מניחים עליה נייר אפייה ושופכים לתוכו את המסה שהכנו
מוסיפים את הקליק ומשקיעים אותו בעדינות בעזרת גב הכף
בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות אופים את הבראוניז כ- 25 דקות (כאשר ננעץ עם קיסם הפירורים יהיו לחים מעט)
מצננים היטב וחותכים לגודל הרצוי