חמאות מתובלות

החומרים

חמאת שום שמיר:

  • 170 גרם חמאה רכה מאוד בטמפ’ החדר
  • כפית מלח ים אטלנטי
  • 2 כפות שמיר קצוץ
  • 4 שיני שום טריות וכתושות

חמאת שום ועירית:

  • 170 גרם חמאה רכה מאוד בטמפ’ החדר
  • כפית מלח ים אטלנטי
  • 2 כפות עירית קצוצה דק
  • 3 שיני שום טריות וכתושות

חמאת עגבניות מיובשות:

  • 170 גרם חמאה רכה מאוד בטמפ’ החדר
  • כפית מלח ים אטלנטי
  • 3 כפות ממרח עגבניות מיובשות

חמאת שום בזיליקום:

  • 170 גרם חמאה רכה מאוד בטמפ’ החדר
  • כפית מלח ים אטלנטי
  • 2 כפות בזיליקום חתוך לרצועות דקות
  • 3 שיני שום טריות וכתושות

אופן ההכנה

אופן ההכנה זהה לכל סוגי החמאות:

  • מוציאים את החמאה מהמקרר כשעתיים-שלוש לפני השימוש, שמים אותה בקערה קטנה ונותנים לה להתרכך באופן טבעי בטמפ’ החדר
  • מוסיפים לחמאה עשבי תיבול שקצצנו , שום, מלח ומערבבים בעזרת כף עד לאיחוד חומרים
  • מעבירים את החמאה לכלי הגשה ייעודי ומעבירים למקרר להתייצבות
  • החמאה מוכנה לשימוש, ניתן להוסיף אותה למנות פסטה/ניוקי, דגים או פשוט לקחת בגט טוב ולמרוח עליו את החמאה

תמונות

 

שתפו, שלחו או הדפיסו

Facebook
Pinterest
WhatsApp
שלחו
הדפיסו