טאבולה כרובית, עגבניות מיובשות וליים

אופן ההכנה:

• משרים את הבורגול בקערה עם מים כעשרים דקות, מסננים וסוחטים היטב מהנוזלים.
• בעזרת סכין קוצצים את הכרובית דק מאוד
• קוצצים את שאר העשבים הירוקים
• בקערה גדולה מערבבים את כל הירקות הקצוצים, מוסיפים את הגרעינים, בורגול, עגבניות שרי ומערבבים.
• הכמות שיוצאת היא גדולה ויכולה להישמר 3 ימים במקרר, לכן אני לוקחת כשתי כוסות מהסלט המוכן, מעבירה לקערה קטנה יותר ומתבלת בשמן זית, ליים ומלח.