טורטליוני עם קוביות בטטה צלויות, עדשים שחורות, וינגרט לימון ופטרוזילה

החומרים

חומרים:

חבילת פסטה טורטליוני
2 בטטות בינוניות
כף שמן זית
מלח, פלפל
4 ענפי רוזמרין
חצי כוס עדשים שחורות מבושלות

חומרים לויניגרט:

50 מ"ל מיץ מלימון
100 מ"ל שמן קנולה
50 מ"ל שמן זית
מלח, פלפל
כפית חרדל דיג'ון חלק
2 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

אופן ההכנה:

חותכים את הבטטות לקוביות קטנות, מתבלים בשמן זית, ענפי רוזמרין מלח ופלפל. אופים את הבטטות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-12 דקות
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ע"ג האריזה. מצננים ומערבבים עם כף שמן זית
מכינים את הויניגרט: מכניסים יחד את כל הרכיבים למיכל סגור או צנצנת ומנערים עד לאיחוד החומרים
מערבבים את כל החומרים בקערה, מתבלים בוינגרט ומגישים

טיפ: ניתן להמיר את הבטטה בדלורית צלויה בתנור עם עלי מרווה

תמונות

שתפו, שלחו או הדפיסו