כדורי שוקולד

החומרים

חומרים ל- 23 כדורים גדולים:

שמים את הביסקוויטים בשקית, סוגרים אותה היטב ומרסקים עם פטיש של שניצלים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות, מעבירים את הביסקוויטים לקערה
מכינים את גנאש השוקולד: בסיר קטן שמים את השמנת המתוקה, קוביות השוקולד ומביאים עד לסף רתיחה, טורפים עם מטרפה עד למסה חלקה
שופכים את גאנש השוקולד שהכנו על הביסקוויטים ומערבבים למסה אחידה
מצננים מעט ומכניסים למקרר לשעה להתייצבות, המסה רכה וזקוקה לזמן להתייצב, ניתן גם להכניס לפריזר ע”מ לקצר זמנים
מכינים צלוחית/תבנית קטנה עם סוכריות צבעוניות
בעזרת כף מדידה קורצים ממסת כדורי השוקולד שהכנו עיגולים שווים, מגלגלים בעזרת הידיים, מניחים בצלוחית הסוכריות ומצפים בסוכריות צבעוניות
מקפיאים את כדורי השוקולד להתייצבות נוספת