כדורי שמרים קינמון

• 500 גרם קמח לחם
• חצי כף שמרים יבשים
• 100 גרם סוכר
• 180 מ"ל חלב
• 2 ביצים גודל לארג'
• 100 גרם חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות
• קורט מלח

לציפוי:

• 25 גרם חמאה מומסת
• 40 גרם סוכר חום כהה + רבע כפית קינמון

ציוד נדרש:

• תבנית קוגלהוף 26 ס"מ