בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים קמח ושמרים כחצי דקה
מוסיפים את המים בהדרגה ולשים כשתי דקות עד להיווצרות בצק אחיד
מוסיפים שמן זית, מלח ולשים כ 8-10 דקות נוספות
הבצק צריך להיות גמיש וחלק למגע
מוציאים את הבצק מקערת המיקסר, יוצרים כדור ומעבירים את הבצק לקערה משומנת מעט, מכסים במגבת
התפחה ראשונה: מתפיחים את הבצק כשעה וחצי או עד אשר הבצק מכפיל את נפחו, מכוסה
שקילה: מחלקים את הבצק ל- 7 כדורים, כל כדור במשקל 150 גרם, עם הבצק שנותר אני מכינה 6 יחידות של פלוט גרעינים (מתכון באתר)
עיצוב ראשוני: יוצרים מכל חתיכת בצק כדור שפניו מתוחים ויפים
עיצוב סופי: טובלים את כדור הבצק במים, מוציאים אותו, טובלים אותו בתערובת גרעינים וזרעים ומצפים מכל הצדדים, משמנים מעט את התבנית ומניחים בצפיפות את הכדורים (הם נוגעים אחד בשני)
התפחה שנייה: מתפיחים את הבצק כשעה או עד אשר הבצק מכפיל את נפחו התבנית מכוסה במגבת
אפייה :בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות אופים כ- 20-25 דקות עד להזהבה של הבצק
