שמים בקערת המיקסר עם וו לישה קמח, שמרים, סוכר ומערבבים חצי דקה
מוסיפים בהדרגה ולפי הסדר: מים, ביצים, שמן ומלח
לשים 8 דקות עד שהבצק אחיד ורך למגע
מנוחה ראשונה: נותנים לבצק לנוח בקערה כחצי שעה
שקילה: מחלקים את הבצק לעשרים חלקים שווים, כל חתיכת בצק במשקל 85 גרם
עיצוב: יוצרים מכל יחידת בצק רצועה ארוכה (נחש), קולעים לצורת קשר כאשר נשארים לנו שני קצוות בולטים, קצה אחד מכניסים מתחת לבצק כלפי פנים הקשר ואת הקצה השני מכניסים מעל לבצק כלפי פני הקשר
התפחה: מניחים את הלחמניות הקלועות במרווחים אחת מהשנייה על תבנית עם נייר אפייה, מברישים אותן בביצה טרופה, מתפיחים כארבעים דקות או עד הכפלת הנפח
אפייה: אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ-15 דקות עד להזהבה
