שקילה: שוקלים ומחלקים את הבצק ל- 15 לחמניות שמשקלן 120 גרם כל אחת
עיצוב: בעזרת הידיים פותחים בעדינות כל לחמנייה לצורת ריבוע, מביאים את חלקו העליון של הריבוע לאמצע הבצק ומהדקים בעדינות, אח”כ מקפלים לכיוון החלק התחתון , מסובבים ומהדקים בעדינות את הפתח
התפחה שנייה: מניחים את הלחמניות המעוצבות על תבנית עם נייר אפייה, מורחים ביצה טרופה מהולה במעט מים ונותנים להן לתפוח כ- 15 דקות
אפייה: תנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כ-20 דקות
הערות:
במידה ורוצים לחמניות מתוקות יותר ניתן להוסיף עוד סוכר למתכון
