מכינים את הבצק: בקערת המיקסר שמים את כל החומרים ולשים כשלוש דקות עד להיווצרות בצק , מוציאים את הבצק מהקערה, מקמחים משני ציידיו ועוטפים בניילון נצמד. שמים את הבצק במקרר לפחות ל- 3 שעות (ניתן להכין את הבצק יום לפני)
מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק על משטח עבודה מקומח לעובי דק
משמנים תבנית אפייה, מניחים את הבצק שיעטוף את הדפנות ומסירים חלקים מיותרים, שמים את המילוי ועליו את שארית הבצק.
מנקבים את הבצק העליון בעזרת מזלג
מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-45 דקות עד אשר המאפה זהוב
