מאפה פילו תרד וגבינות

החומרים

למלית:

להכנת המלית: שוטפים וקוצצים את התרד, מפוררים את הגבינות, מוסיפים את הביצים, מתבלים ומערבבים בקערה לקבלת תערובת אחידה
פורשים 2 דפים של בצק פילו מניחים אותם האחד על השני בהתאמה ומברישים בשמן זית
שמים את המלית בשורה לרוחב השליש התחתון של הבצק ומגלגלים לגליל ארוך ומהודק
את הרולדה שהתקבלה מלפפים סביב עצמה לקבלת שבלול ומרכיבים בתבנית משומנת מעט
מברישים בביצה ומפזרים שומשום וקצח
אופים בחום של 180 מעלות למשך כ-45 דקות, עד להזהבה