ממרח פלפל צ'ומה מתוקה

החומרים

חומרים לארבע צנצנות:

טוחנים את שיני השום במעבד מזון עם להב פלדה חד
מסיפים את כל התבלינים וטוחנים
מוסיפים בהדרגה תוך כדי עבודת מעבד המזון את שמן הזית עד שנוצרת מחית
מעבירים לצנצנות מעוקרות ושומרים במקרר
הממרח יכול להישמר כחודש במקרר, אני מתבלת אתו שקשוקה ומחבת דגים ברוטב עגבניות
הכמות שיוצאת במתכון היא גדולה, אפשר לעשות חצי מתכון ולחלק את כל רשימת המצרכים בשניים
המתכון של פסקל רובין פרץ עם שינויים שלי